Monday, August 26, 2019

KIK UiTM inovasikan tepung serba guna daripada kulit pisang nangka.

 
KUMPULAN Inovatif dan Kreatif (KIK) Universiti Teknologi MARA (UiTM) Kampus Kuala Pilah menghasilkan tepung serba guna daripada kulit pisang nangka.
Pensyarah Kanan Fakulti Sains Gunaan, Dr Rosli Noormi berkata, kumpulan KIK yang terdiri daripada sembilan pensyarah dan kakitangan makmal mengambil masa empat hari untuk menghasilkan tepung berkenaan.
Beliau berkata, kumpulan terbabit turut menerima tunjuk ajar daripada Pensyarah Kanan Fakulti Pengurusan Maklumat, UiTM Kampus Rembau, Al-Bakri Mohamed.

“Idea itu tercetus apabila melihat kulit pisang dibuang begitu saja, sedangkan kajian mendapati kulit pisang boleh digunakan untuk menghasilkan produk berkhasiat tinggi seperti tepung serba guna.

“Berikutan itu, kami mendapatkan kulit pisang nangka daripada penduduk dan peniaga di sekitar Kuala Pilah untuk menghasilkan produk itu,” katanya ketika ditemui wartawan Harian Metro, hari ini.
Hasil kejayaan itu, Rosli berkata, ia bukan saja dapat mengurangkan bahan buangan tetapi menambah nilai ekonomi kepada pengusaha yang mahu menghasilkan tepung terbabit.
Malah, katanya, penghasilan produk itu akan dipertandingkan pada konvensyen KIK di UiTM Kampus Melaka, selama dua hari bermula Rabu ini.
“Produk ini sudah didaftarkan hak cipta dan berharap ia dapat dikomersilkan bagi kegunaan industri makanan.
“Ia mengandungi nutrisi yang tinggi seperti mineral, karbohidrat, fiber dan sebatian antikanser serta sesuai digunakan bagi membuat biskut, kek coklat, muffin dan lempeng,” katanya.
Sementara itu, pengusaha produk makanan, Ramlan Marzuki, 27, yang berpeluang menggunakan tepung berkenaan berkata, produk itu seperti bijirin.
Ramlan yang menjalankan perniagaan di Kampung Getir, Kuala Pilah berkata, dia tidak menyangka tepung serba guna itu dihasilkan daripada kulit pisang kerana berkualiti tinggi seperti tepung lain.






#inovasi #kikuitm #kulitpisang

Artikel ini disiarkan pada : Isnin, 26 Ogos 2019

sumber 
Abnor Hamizam Abd Manap

Wednesday, August 21, 2019

UiTM Gondol Juara dalam KIK Peringkat Universiti Awam Kali Ke-15 Tahun 2019

 



Pada 20-21 Ogos 2019 telah berlangsung Konvensyen Kumpulan Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK), Peringkat Universiti Awam Kali Ke-15 Tahun 2019 di Universiti Teknikal Malaysia Melaka  (UTeM) yang turut disertai oleh 35 Kumpulan Inovatif dan Kreatif (KIK) dari 18 Universiti Awam Malaysia.

Terdapat 2 kategori projek yang dipertandingkan iaitu Kategori Pengurusan dan Kategori Teknikal. Sebanyak 17 kategori pertandingan dan hadiah yang dipertandingkan.

Konvensyen ini telah mencungkil idea rekabentuk dan inovasi di kalangan kakitangan Universiti Awam (UA) dan menjadikan kakitangan UA kreatif dan menyumbangkan hasil kreatif mereka dengan menerapkan idea dalam sistem yang berfungsi atau produk untuk meningkatkan kecekapan dan keberkesanan dalam aktiviti latihan.

Selain itu, ianya juga m
erangkumkan segala ilmu pengetahuan dan cetusan idea baharu bagi menghasilkan inovasi daya cipta unggul dengan memupuk nilai-nilai pengurusan berkesan, serta menggalakkan persaingan yang sihat melalui inovasi, sains dan teknologi dan dapat mengenalpasti masalah yang dihadapi dalam amalan pengurusan berkesan dan mencari kaedah penyelesaian yang boleh diambil.

Universiti Teknologi MARA (UiTM) telah menggondol Johan Keseluruhan Konvensyen Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK) Peringkat Universiti Awam Kali Ke-15 Tahun 2019 melalui Kumpulan Rising Stars, Akademi Pengajian Bahasa UiTM Shah Alam (APB, UiTM Shah Alam) dengan produk inovasi ‘game board‘ Bahasa Inggeris yang dinamakan ‘Figure It Out‘. Dengan kemenangan ini mereka menerima piala pusingan dan sijil penghargaan.

Menurut Ketua Kumpulan Rising Stars, Dr Nalini Arumugam ‘Game board‘ ini telah dibangunkan untuk memantapkan penguasaan Bahasa Inggeris di kalangan pelajar-pelajar Universiti.

Kegembiraan berganda ‘Rising Stars’ diperolehi dengan pencapaian Johan bagi Kategori Inovasi Pengurusan. Johan Kategori Pengurusan juga membawa balik piala, wang tunai RM6,000 dan sijil penarafan.

Ketua Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK), UiTM Dr. Nor Hanisah memaklumkan 3 Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK) yang mewakili Universiti Teknologi MARA (UiTM) iaitu:

  • Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK) BEAKER, UiTM Perlis;
  • Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK) ACRe, UiTM Perak;
  • Kumpulan Inovatif & Kreatif (KIK) Rising Stars, Akademi Pengajian Bahasa, UiTM Shah Alam

Mereka telah menggondol pingat emas untuk inovasi produk masing-masing. Kejayaan ni adalah kejayaan julung kali sepanjang 15 penglibatan UiTM dlm pertandingan di peringkat Universiti Awam Malaysia.